Голубцы в мультиварке


Голубцы можно назвать универсальным блюдом - они подходят как для повседневного рациона.так и для праздничного стола. Для тех, кто заботится о здоровье, могут попробовать приготовить голубцы с фаршем, капустой и рисом в мультиварке.


Ингредиенты

  • Капуста белокочанная (средний кочан) 650-700 г
  • Фарш мясной 500-600 г
  • Рис (отварной) 200 г
  • Лук репчатый (в фарш и для пассировки) 2 шт.
  • Яйцо куриное (в фарш) 1 шт.
  • Морковь (в фарш и для пассировки (крупная)) 1 шт.
  • Соль, перец черный молотый, овощная приправа (по вкусу)
  • Растительное масло (для пассировки)


Приготовление пошагово

Снять верхние листья...вымыть кочан...вырезать кочерыжку.

Поместить подготовленный кочан капусты в целлофановый пакет и положить его в микроволновую печь...при полной мощности мне достаточно было 15 минут...что бы распарить листья.

Вынуть кочан из пакета...опустить в холодную воду...затем разобрать его на листья.

В мясной фарш добавить вареный рис...натертый на терке лук...яйцо...меньшую половинку моркови, натертой на мелкой терке...посолить...поперчить...добавить овощную приправу и хорошо перемешать.

Для пассировки лук порезать полукольцами...вторую половину моркови натереть на крупной терке.

В сковороде разогреть растительное масло и на средний огонь поставить пассироваться лук с морковью.

Мясную начинку завернуть в капустные листья.

Пассировку так же посолить...поперчить...приправить.

Голубцы положить в чашу мультиварки...на них выложить пассированные лук и морковь.

Добавить воду...слегка подсолить.

Выбрать режим "ТУШЕНИЕ"...20 минут.

Голубцы готовы...подать к столу со сметаной.

Приятного аппетита.



Популярные сообщения из этого блога

Запеченная картошка со свиными ребрышками

Изображение
Сегодня на завтрак у меня была запеченная картошка со свиными ребрышками. Блюдо очень вкусное и готовится довольно просто. Ребрышки в данном варианте маринуются в течении часа и еще столько же готовится блюдо. Ингредиенты Картофель 6-7 шт. Ребрышки свиные 400 г Аджика сухая 0.5 ч.л. Красный и черный перец (молотый) 0.5 ч.л. Горчица 1 ч.л. Лук репчатый 1-2 шт. Приправа для картофеля 1 ч.л. Чеснок 3-4 зуб Соль (по вкусу) Масло подсолнечное 3 ст.л. Приготовление пошагово Ребрышки нужно нарезать на секции, посыпать сухой аджикой, красным и черным перцем, а также солью. Сложить ребрышки в миску, добавить нарезанный полукольцами лук. Добавить чайную ложку готовой горчицы и все хорошенько перемешать. Миску с мясом накрыть крышкой и мариновать 1 час при комнатной температуре. За это время почистить и нарезать картофель. Старайтесь нарезать картофель не очень крупно, чтобы он хорошо пропекся. Картофель сложить в миску, посыпать специями для картофеля и посолить. Добавить п
Подробнее

Отварной свиной язык

Изображение
Отварной свиной язык - это вкусный деликатес, относящийся к субпродуктам. К сожалению язык нам приходится готовить довольно редко, поскольку цена на него в разы выше чем на другие субпродукты. Отварной язык можно подать к столу вместе с мясной нарезкой, а можно использовать в качестве ингредиента для салата. Ингредиенты Язык свиной 380 г Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Лавровый лист 2-3 шт. Перец горошком 4-5 шт. Соль (по вкусу) Приготовление пошагово Язык нужно хорошо промыть, отскоблить грязь, обрезать жилки. Положить язык в кастрюлю и залить холодной водой, чтоб она полностью покрывала язык. Довести язык до кипения, снять образующуюся пену. Затем язык проварить еще 10 минут и слить первый отвар. Язык сполоснуть водой, снова положить в кастрюлю и залить свежим кипятком. Снова довести воду до кипения, убавить огонь, добавить соль. Варить язык 1 час. Спустя это время добавить в бульон очищенную морковь и луковицу, а также перец горошком и лавровый лист. Варить еще около
Подробнее